книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Физиология питания. (СПО). Учебное пособие

Код 5322509

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 06.08.2025; планируемая отправка: 07.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 09.08.2025; планируемая отправка: 10.08.2025

Аннотация к книге "Физиология питания. (СПО). Учебное пособие"

Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том числе студентов и школьников. Даны режимы приемов пищи, правила составления рационов питания. Приведены рекомендации по составлению цикличных меню для различных контингентов питающихся, характеристика услуг общественного питания. Широко освещены специальные виды диет, даны характеристики лечебно-профилактического питания. Обоснованы рациональное, раздельное, диетическое,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: ТОП-50 СПО
Дата выхода: февраль 2022
ISBN: 978-5-406-09693-2
Объём: 236 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Общество Мясная кулинария