книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Физиология питания

Код 5425698

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 08.09.2025; планируемая отправка: 09.09.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 11.09.2025; планируемая отправка: 12.09.2025

Аннотация к книге "Физиология питания"

В учебном курсе рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение нормативной документации, содержащей актуальные научно обоснованные рекомендации питания населения для различных групп населения...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Серия: Высшее образование
Дата выхода: апрель 2023
ISBN: 978-5-534-16046-8
Объём: 235 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Современный детектив Пятница 2018 Публицистика Английский язык