книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Консервирование

Энциклопедия домашнего консервирования

Код 302389

Нет в продаже

Аннотация к книге "Энциклопедия домашнего консервирования"

Консервированные пищевые продукты составляют значительную часть нашего рациона. Вот почему так важно владеть различными способами предохранения плодов и овощей от порчи, а также заготовки их впрок в виде всевозможных консервов.
Описанию всех этих способов и посвящена эта книга. Кроме того, здесь подробно рассказывается об основных процессах домашнего консервирования, перечислены правила гигиены и санитарии при подготовке различных продуктов и тары, условия режима стерилизации и пастеризации, освещены и многие другие вопросы, знание которых необходимо для того, чтобы домашние консервы получались и вкусными, и в то же время полезными.
Для широкого круга читателей.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Сталкер
Серия: Вкусная книга
Дата выхода: июль 2005
ISBN: 966-596-550-6
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 464 страниц
Масса: 360 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают