книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Стандарты

К. Я. Мотовилов В. М. Позняковский Ольга Рязанова

Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

Name: Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Availability: InStock
ISBN: 978-5-379-01295-3

Код 817889

ISBN: 978-5-379-01295-3
220 страниц

октябрь 2010
Сибирское университетское издательство
Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья

Бумажная книга

Нет в продаже

Аннотация к книге "Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность"

4-е издание, стереотипное.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Сибирское университетское издательство
Серия:	Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
Дата выхода:	октябрь 2010
ISBN:	978-5-379-01295-3
Объём:	220 страниц
Обложка:	твёрдая

Книга находится в категориях

Рецептура и технологии

Вместе с этой книгой покупают

Анна Каренина (в двух томах) бумажная книга

Лев Николаевич Толстой

228.4 USD

В корзину

-8%

Relics бумажная книга

Виктор Пелевин

17.41 USD 16.02 USD

В корзину

Я должна рассказать бумажная книга

Маша Рольникайте

19.64 USD

В корзину

Слон бумажная книга

Саша Филипенко

Нет в продаже

-23%

Фридл и дети Терезина бумажная книга

14.21 USD 10.94 USD

В корзину

Игры со льдом бумажная книга

Ринат Валиуллин

12.13 USD

В корзину

Анна Каренина (в двух томах)

бумажная книга

Лев Николаевич Толстой

Прекрасно выполненное и богато иллюстрированное подарочное издание известного романа Льва Толстого. Примечания: Э. Бабаев Иллюстрации (69): М. М. Щеглов, А. В. Моравов, А. М. Корин Текст романа Льва Толстого «Анна Каренина» впервые за более чем сто лет воспроизводится вместе с полным циклом иллюстраций, выполненных по заказу Товарищества И. Д. Сытина в 1914 году. Это было первое и единственное...

Издательство: Вита Нова
Дата выхода: июль 2025

228.4 USD

В корзину

Relics

бумажная книга

Виктор Пелевин

Сборник ранних и малоизвестных произведений автора. Пелевин как всегда оригинален: структура книги повторяет хронологию событий на стыке ХХ и ХХІ веков. «Relics» — ностальгическое воспоминание о времени малиновых пиджаков в суровую эпоху стеганых бомберов. Эти тексты были изданы в 2005 году под названием «Relics: Раннее и неизданное».

Издательство: Эксмо
Дата выхода: март 2025

17.41 USD 16.02 USD

В корзину

Я должна рассказать

бумажная книга

Маша Рольникайте

Маша Рольникайте вела дневник в 1941—45 годах, с начала оккупации Литвы германскими войсками и до своего освобождения 10 марта 1945 года. Сначала в гетто Вильнюса, затем — в трудовых концентрационных лагерях Штрасденгоф (Рига, Латвия) и Штуттгоф (Польша). Дневник её менее известен, но не менее значим, чем дневник Анны Франк. Часть дневников Маше удалось записать, большую часть она вела "в уме", запоминая. Целиком...

Издательство: Самокат
Дата выхода: апрель 2025

19.64 USD

В корзину

23%

Фридл и дети Терезина

бумажная книга

Может ли искусство спасать? Зачем оно в условиях неизбежной катастрофы? Венская художница Фридл Дикер-Брандейс (1898–1944), попав в 1942 году в Терезинское гетто, занималась рисованием с депортированными туда детьми, обреченными на смерть. Ведь из Терезина нацисты отправляли заключенных в Освенцим. Большинство маленьких учеников Фридл погибли в Холокосте. Но вместе с ней они рисовали жизнь, обретая в...

Издательство: Книжники
Дата выхода: май 2025

14.21 USD 10.94 USD

В корзину

Игры со льдом

бумажная книга

Ринат Валиуллин

"Игры со льдом" – это игры главного героя с собственной жизнью. Успешный хоккеист согласен участвовать в создании фильма по самому непредсказуемому сценарию. Он настолько драматичен, что врагу не пожелаешь таких поворотов, которые случаются в жизни этого отчаянного парня. Кажется, что единственной удачей в карьере молодого человека становится болезненный промах на самом пике его спортивной карьеры....

Издательство: АСТ
Дата выхода: апрель 2025

12.13 USD

В корзину

Просмотренные товары

Н. Н. Боголюбов. Собрание научных трудов в 12 томах. Математика и нелинейная механика. Том 4. Нелинейная механика. 1945-1974

Н. Н. Боголюбов. Собрание научных трудов в 12... бумажная книга

Нет в продаже

Вспомни меня электронная книга

Арина Галай

Нет в продаже

Развитие физических идей от Галилея до Эйнштейна в свете современной науки

Развитие физических идей от Галилея до... бумажная книга

Б. Г. Кузнецов

26.09 USD

В корзину

Применение теории подобия к исследованию процессов тепло-массообмена: Процессы переноса в движущейся среде

Применение теории подобия к исследованию... бумажная книга

Юрий Сергеевич...

15.37 USD

В корзину

Развитие физических идей от Галилея до Эйнштейна в свете...

бумажная книга

Б. Г. Кузнецов

В настоящей книге, написанной известным отечественным историком естествознания Б.Г. Кузнецовым, рассматривается историческая эволюция научных представлений о пространстве, времени, движении и веществе. Автор исследует развитие физических идей, начиная с науки XVII века, когда отдельные сведения начали складываться в сравнительно цельную картину мироздания, и заканчивая тенденциями теоретической...

ISBN: 978-5-397-05596-3
Издательство: Либроком
Дата выхода: сентябрь 2016

26.09 USD

В корзину

Применение теории подобия к исследованию процессов...

бумажная книга

Юрий Сергеевич Владимиров

В предлагаемой книге рассматривается применение теории подобия к изучению процессов переноса в движущейся среде; излагается ряд основных вопросов учения о тепло-массообмене. В работе помимо изложения основ обобщенного анализа рассматривается идея универсализации исследования на основе применения метода характеристических масштабов. Настоящая книга является продолжением учебного пособия "Введение...

ISBN: 978-5-382-01796-9
Издательство: ЛКИ
Дата выхода: июнь 2017

15.37 USD

В корзину

Просмотренные категории

Самоучители Скульптура Сказки и стихи Публицистика