книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов

Иван Расстегаев

Домашняя коптильня. Секреты технологии

Код 4884714

ISBN: 9785227081940
222 страницы

декабрь 2018
Центрполиграф
Кулинария
138 г

Бумажная книга

1.84 USD

Внимание! Книгу продает: Амиталь Липецк

Условия продажи: оплата и доставка по договоренности

Продавец договаривается с покупателем лично без участия books.ru

Книготорговая компания «Амиталь» - сеть книжных магазинов в Воронежской, Липецкой, Белгородской и Курской областях. Тел: (473) 224-22-22, 223-00-02

Книга от других продавцов от 1.84 USD

Аннотация к книге "Домашняя коптильня. Секреты технологии"

Копчение — это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или суррогат, обработанный вредным «жидким дымом»… Другое дело — копченые и вяленые деликатесы, приготовленные самостоятельно! А приготовить их совсем не трудно. Автор откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как...

Копчение — это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или суррогат, обработанный вредным «жидким дымом»… Другое дело — копченые и вяленые деликатесы, приготовленные самостоятельно! А приготовить их совсем не трудно. Автор откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт: мясо, рыбу, сыры, овощи и даже солод для виски или пива! В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и салями для гурманов, и охотничий суджук, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт и многое другое.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Центрполиграф
Серия:	Кулинария
Дата выхода:	декабрь 2018
ISBN:	9785227081940
Объём:	222 страниц
Масса:	138 г

Книга находится в категориях

Пятница 2018

Вместе с этой книгой покупают

Большая книга Кармы. Путь к свободе. Добро и Зло

Большая книга Кармы. Путь к свободе. Добро и Зло бумажная книга

Владимир Жикаренцев

Нет в продаже

Продажник на всю голову. Крутые стратегии

Продажник на всю голову. Крутые стратегии бумажная книга

Владимир Якуба

Нет в продаже

-15%

8 уроков лидерства. Чему бизнес может научиться у армии

8 уроков лидерства. Чему бизнес может научиться... бумажная книга

Роберт Тору Кийосаки

13.21 USD 11.23 USD

В корзину

Зоопарк Эдварда. Вязаные животные

Зоопарк Эдварда. Вязаные животные бумажная книга

Керри Лорд

Нет в продаже

Vulkan. Руководство разработчика

Vulkan. Руководство разработчика бумажная книга

Селлерс Грэхем

26.54 USD

В корзину

-3%

Жесткий менеджмент. Заставьте людей работать на результат

Жесткий менеджмент. Заставьте людей работать на... бумажная книга

Дэн С. Кеннеди

10.82 USD 10.49 USD

В корзину

15%

8 уроков лидерства. Чему бизнес может научиться у армии

8 уроков лидерства. Чему бизнес может научиться у армии

бумажная книга

Роберт Тору Кийосаки

Бизнес - это война. А бизнес-план - это типичный план наступательной кампании. И, как в любой войне, здесь важно учитывать все силы и средства, продумывать атаки, прогнозировать потери. Всё для того, чтобы захватить цель, удержать позиции, а затем, не давая передышки врагу, тщательно подготовиться к новому наступлению. Именно такой подход приводит к победе. Как на войне, так и во время бизнес-сражений. Что...

Издательство: Попурри
Дата выхода: декабрь 2018

13.21 USD 11.23 USD

В корзину

Vulkan. Руководство разработчика

Vulkan. Руководство разработчика

бумажная книга

Селлерс Грэхем

Следующее поколение спецификаций OpenGL, Vulkan, было разработано с нуля, давая приложению прямой контроль над графическим процессором (GPU) для беспрецедентного быстродействия и предсказуемости. Данная книга является официальным руководством по этому новому стандарту и предназначена для опытных программистов GPU. Один из разработчиков Vulkan API Грэхем Селлерс представляет новый язык для шейдинга SPIR-V,...

Издательство: ДМК Пресс
Дата выхода: июнь 2017

26.54 USD

В корзину

3%

Жесткий менеджмент. Заставьте людей работать на результат

Жесткий менеджмент. Заставьте людей работать на результат

бумажная книга

Дэн С. Кеннеди

Каждый наемный служащий думает, что он умнее своего босса. Ваши работники считают, что они перерабатывают, а им недоплачивают, что они вкладывают в ваш бизнес гораздо больше вас самих, и значит, вполне могут игнорировать или обходить ваши указания, стандарты и алгоритмы. Если вы тешите себя иллюзией, что ваш бизнес – исключение, вы не правы. О чем книга «Жесткий менеджмент: Заставьте людей...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: февраль 2018

10.82 USD 10.49 USD

В корзину