книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов

Большая кулинарная книга

Код 4860285

Нет в продаже

Аннотация к книге "Большая кулинарная книга"

Новая книга из серии "Большая кулинарная книга" - своего рода профессиональный учебник. Жоэль Робюшон - "повар века" - предлагает вам синтез оригинальных технологий, знаний и умений, накопленных им за 40 лет работы.
Жоэль Робюшон щедро делится секретами своего мастерства не только с кадровыми поварами, но и с теми, для кого кулинария - просто увлечение. В каком-то смысле это настоящая книга секретов фокусника, с ее помощью становятся понятными и объяснимыми восхитительные кулинарные трюки...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Чернов и К
Дата выхода: март 2018
ISBN: 978-5-98937-054-2
Объём: 504 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают