везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Л.В. Донченко В. Д. Надыкта

Безопасность пищевой продукции: учебное пособие. Издание 2-е

Код 426664

  • ISBN: 5-94343-092-X
  • 539 страниц
  • июнь 2006
  • ДеЛи
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Безопасность пищевой продукции: учебное пособие. Издание 2-е"

В учебнике системно изложены экологические аспекты питания в историческом развитии. Особое внимание обращено на нормативно-законодательную основу безопасности пищевой продукции в РФ. Показаны основные виды и пути загрязнения продуктов питания из внешней среды и токсинами природного происхождения. Обсуждены потенциальные риски применения генномодифицированных организмов. Рассмотрены способы снижения отрицательного воздействия токсинов на организм человека, описаны основные пищевые и биологически активные добавки. Для студентов, аспирантов, преподавателей, специалистов НИИ, организаций и предприятий АПК.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ДеЛи
Дата выхода: июнь 2006
ISBN: 5-94343-092-X
Объём: 539 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Соционика: 16 ключей к человеку
Соционика: 16 ключей к человеку бумажная книга
Денис Анатольевич...
Нет в продаже
Борн
Борн бумажная книга
Джефф Вандермеер
Нет в продаже
Философия рыбалки
Философия рыбалки бумажная книга
Исаак Уолтон
Нет в продаже
Китайско-русский визуальный словарь с транскрипцией
Китайско-русский визуальный словарь с... бумажная книга
Нет в продаже
Чай со слониками
Чай со слониками бумажная книга
Вячеслав Анатольевич...
Нет в продаже
-6%
В поисках истины. Трактат о причинах возникновения болезней
В поисках истины. Трактат о причинах... бумажная книга
Александр Астрогор
2.91 USD 2.74 USD
В корзину