книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов

Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов от звездных шеф-поваров

Код 4295297

Нет в продаже

Аннотация к книге "Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов от звездных шеф-поваров"

Банкеты и фуршеты - самые популярные сегодня формы проведения праздничных и официальных мероприятий. У них свои правила организации пространства и составления меню. Приготовление блюд для банкета и фуршета требует от повара особых знаний, и здесь не обойтись без творческого подхода. В этой книге - множество идей по созданию оригинального меню, которое не оставит равнодушным ни одного гостя мероприятия.

 

Своими рецептами делятся шеф-повара лучших российских ресторанов: Дмитрий...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: январь 2016
ISBN: 5-98176-123-2
ISBN: 978-5-98176-123-2
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 160 страниц
Масса: 808 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 28 x 22 x 2
Обложка: твёрдая
Дополнительное оформление: Суперобложка
Бумага: мелованная
Иллюстрированное издание +
Цветные иллюстрации +

Книга находится в категориях

Салаты, закуски

Вместе с этой книгой покупают