Современные упаковочные материалы и тара
Машанов А.И., Величко Н.А., Речкина Е.А. и др.
В учебном пособии рассмотрены вопросы истории, классификации, характеристики основной тары и упаковки, используемой для пищевых продуктов. Представлены переработка и вторичное использование отходов тары и упаковки пищевых продуктов. Рассмотрено современное оборудование для упаковки пищевых продуктов. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.04.03...
ISBN: 978-5-16-019671-8
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: март 2024
Оставить комментарий