книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

57 шпаргалок по управлению рестораном

Код 5035635

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 28.04.2024; планируемая отправка: 29.04.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 01.05.2024; планируемая отправка: 02.05.2024

Аннотация к книге "57 шпаргалок по управлению рестораном"

Книга Натальи Богатовой построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепций. Это не учебник с бизнес-определениями, а сборник практических советов, написанных простым языком. Тем не менее основной опыт гуру менеджмента, маркетинга и HR также сюда включен — он делает книгу структурированной и удобной в использовании. С ее помощью вы в любой момент сможете найти ответ на возникший вопрос.
В каждой шпаргалке есть краткая справка по теме, кейсы от успешных практиков ресторанной индустрии и задания, которые позволят закрепить материал.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книжный мир
Дата выхода: июнь 2019
ISBN: 978-5-6042532-1-2
Объём: 240 страниц
Масса: 487 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают