К. К. Вебер

Предлагаемая читателю книга, написанная российским инженером-технологом К. К. Вебером, посвящена исследованию технической и экономической стороны плодово-ягодного виноделия. Рассматриваются особенности ягод и плодов как сырого материала для виноделия. Подробно описывается добывание и заготовление сусла для плодовых и ягодных вин, а также брожение сусла и уход за ним; освещаются такие тонкости...

Издательство: Либроком
Дата выхода: июнь 2015

В настоящей книге рассматриваются и обсуждаются с классической точки зрения основы фундаментальных представлений физики. Особо обращается внимание на трудные и неясные стороны этих представлений. Охвачен широкий круг вопросов, включающий механику Герца, электродинамику, теорию относительности, квантовую механику, а также внутренние и поверхностные напряжения в жидкости и термодинамику малых частиц....

Издательство: Либроком
Дата выхода: апрель 2014