Е.К. Шарковский

Книга является первым учебным пособием, в которое включены все вопросы одноименного курса. Для студентов товароведческих специальностей высших учебных заведений, а также работников сферы торговли продовольственными товарами и общественного питания.

Издательство: Новое знание
Дата выхода: январь 2002