Замораживание и криопротекция. Биохимия мембран. Книга 3
В пособии изложены основные понятия и современные данные о влиянии пониженных (до 0 С) и низких (до -196 С) температур на мембранные структуры различного уровня организации. Описаны факторы, влияющие на структурно-функциональную целостность мембран, механизмы термального шока. Подробно рассмотрены способы и технические средства замораживания и криопротекции мембранных структур, их отогрева после...
