Нутрициология и клиническая диетология
									
								
																
								                                В руководстве представлены современные вопросы здорового, лечебного питания, качества и безопасности пищи. Теоретические аспекты нутрициологии включают характеристику энергетического, белкового, липидного и углеводного обмена, обмена витаминов, макро- и микроэлементов.   Освещены особенности питания взрослого населения, беременных, кормящих матерей, детей дошкольного и школьного возраста, лиц...
								
								 
                                                                                                                                                                                                                            Издательство: 
                                                                                                                ГЭОТАР-Медиа
                                                                                                                                                            Дата выхода: июль 2020