Зерно. Контроль качества и безопасности по международным стандартам
Настоящая книга является первым в России справочным руководством по применению международных, стандартов в области зерна и зернопродуктов. В справочнике приведены все современные требования к качеству зерновых, установленные Организацией по продовольствию ООН (ФАО) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ). В справочнике подробно приведены методы контроля и испытаний зерна и изделий из него,...
Издательство:
Протектор
Дата выхода: январь 2001
