Г. Мтвралашвили

Все книги серии пользуются высоким стабильным спросом. Оригинальное оформление. Только практика! Книга посвящена успешному управлению рестораном и предназначена владельцам и управляющим, а также всем, кто работает в этом бизнесе.

Издательство: Питер
Дата выхода: февраль 2010