Г. П. Матковиц

Аппетитные блюда - ваша страсть и повод для радости? А готовить их вы не умеете... Не беда! "Школа кулинара" придет к вам па помощь! С помощью этой книги вы освоите самые простые процедуры, такие как отваривание и пассерование, а также научитесь быстро готовить вкусный обед на всю семью. Первое, второе, третье - и, конечно же, компот!

Издательство: Контэнт
Дата выхода: март 2012

Перед вами кулинарная книга для совершенно особых случаев, с легко доступным описанием всех операций и многочисленными полезными советами. Книга составлена не по главам, как это обычно принято, а по мере возрастания степени сложности рецептов (от I до IV). Вы найдете здесь рецепты простых супов и салатов, карри из баранины и паэльи, блюд из моллюсков и макарон, а на десерт сможете приготовить мусс из манго...

Издательство: Контэнт
Дата выхода: январь 2003