Алексей Майский

В данном сборнике собраны аутентичные крымские кулинарные рецепты с практически достоверными историями происхождения блюд (дошедшими до наших дней в памяти крымских народов).Книга выполнена в свободной интерпретации, приближенной стилистике конца XIX – начала ХХ веков – расцвета купечества Российской Империи, без цветных фотографий, но с учетом современных реалий, мер и весов.

Дата выхода: июль 2019

В книгу вошли ранее не изданные крымские легенды, собранные автором на протяжении тридцати лет на территории стран СНГ, дальнего зарубежья и сохранившиеся порою в единичном экземпляре.В разделе «Дополнения» помещены пояснения значений топонимических названий, геологическое происхождение памятников природы, интересные исторические факты.Исходный материал предоставлен потомками крымских семей...

Дата выхода: февраль 2019