Родилась в Лондоне в семье театрального чиновника. Писать начала с восьми лет. В пятнадцать лет ее исключили из школы, и она отправилась в Голливуд, рассчитывая сделать карьеру киноактрисы. В 1968 году вышел первый роман Джеки Коллинз "Мир полон женатых мужчин", имевший шумный успех. С тех пор всякий роман, выходивший из-под ее пера, мгновенно становился бестселлером; всего пока вышло 15 романов. По романам "Жеребец" (1969) и "Стерва" (1979) были поставлены одноименные фильмы, в которых снялась ее старшая сестра Джоан. Сестры Коллинз считаются одними из богатейших женщин современной Великобритании.
