Т.В. Иванникова

Методическое пособие разработано для оказания помощи учителям естественно-научных дисциплин в организации и проведении элективных курсов в рамках предпрофильной подготовки учащихся 9 классов. Пособие состоит из двух автономных книг. Первая книга включает законченные программы элективных курсов с подробными сценариями занятий, а во второй книге предлагаются отдельные модули, из которых учителей...

Издательство: 5 за знания
Дата выхода: июнь 2007

Приведены классификация баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами. Изложены сведения об истории и вкусовых достоинствах вин, главным образом отечественных. Большое внимание уделено коктейлям, а также способам их приготовления и подачи. Приводятся основные правила и особенности обслуживания в различных барах. Для студентов...

Издательство: Академия
Дата выхода: январь 2002