А. Исмаил

В практическом руководстве рассказывается о сложном церемониале гостеприимства - особенностях организации банкетов и пр. внутри и вне зданий; финансовой политике, планировании события и распределения обязаностей; составлении меню, а также нюансы заключения письменных контрактов, общения с заказчиками и т.п.

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2003