Русская кухня без секретов
Из книги известного повара Виктора Георгиевича Дубова ценители кулинарного искусства найдут рецепты приготовления исконно русских блюд, вкус которых уже подзабыт нашими современниками: кулеша (супа из пшенки), всевозможных похлебок, тюрь, расстегаев; экзотических для нашего стола жареных дупелей, жаркого из лося, ухи из ершей. А уж сколько собрано любимых многими блюд из грибов, овощей и, конечно,...
Издательство:
Терра-Книжный Клуб
Дата выхода: январь 2003