К. Брахарц

Oт создателя европейского арт-проекта "Темная сторона сыров" и автора книги "Страсть Исава" Курта Брахарца. "Челюсть - наш самый лучший инструмент познания", - утверждал С.Дали. "Открытие нового блюда для человечества важнее открытия новой звезды", - еще раньше заметил Бриа-Саварен. "Какими ленивцами мы бы стали, если б могли есть камни!" - вторит им Курт Брахарц. "Исав насытившийся", в отличие от "Страсти Исава",...

Издательство: Азбука
Дата выхода: июль 2005

"Какими ленивцами мы стали бы, если б могли есть камни", - замечает Курт Брахарц, писатель, гастровед, гастрокритик и гастролюб, руководитель европейского арт-проекта "Темная сторона сыров". В своих ярких, остроумных, порой парадоксальных и дерзких книгах "Страсть Исава" и "Исав насытившийся" Брахарц обозревает, взвешивает, поедает и анализирует нашу с вами гастрономическую современность, подчеркивая, что...

Издательство: Азбука
Дата выхода: июль 2005