Введение в специальность: история сервиса
Раскрывается история повседневности как методическая основа сервисологии. Рассматриваются эволюция сервиса в мировом историческом процессе, сервис и ритуалы в царской России, в контексте советской модели повседневности и на пути к обществу глобального сервиса. Приводятся сведения о таких сферах быта и услуг, как жилищное строительство, образование, медицина, кухни и рестораны, торговля, пошив одежды,...
Издательство:
Альфа-М
Дата выхода: сентябрь 2007
