Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки...

ISBN: 978-5-507-51928-6
Издательство: Лань
Дата выхода: ноябрь 2024

Боярский Людвиг Генрихович - заслуженный деятель науки Российской Федерации, академик Российской академии проблем качества, доктор наук, профессор. Книга написана по материалам многолетних экспериментальных исследований и научных разработок автора, а также достижений агропромышленной науки, передовой практики отечественного кормопроизводства и животноводства. В книге излагается основное...

ISBN: 5-222-01653-6
Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2001

Учебное пособие написано на основе ФГОС в соответствии с требованиями основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования. В нем показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к...

ISBN: 978-5-507-47321-2
Издательство: Лань
Дата выхода: февраль 2024

В учебнике рассмотрены технологии выращивания сельскохозяйственных культур: в модульно-блочной форме изложены требования к технологиям, даны классификация технологий, структура системообразующих факторов, принципы разработки технологий, составные звенья и сетевые графики технологий. Предназначен для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по модульно-блочной системе с рейтинговой...

ISBN: 978-5-222-12172-6
Издательство: Феникс
Дата выхода: декабрь 2007

ISBN: 978-5-904406-07-3
Издательство: Троицкий мост
Дата выхода: август 2010

ISBN: 978-5-507-45564-5
Издательство: Лань
Дата выхода: ноябрь 2022

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 «Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования». Учебное издание предназначено для изучения профессионального модуля «Эксплуатация сельскохозяйственной техники», МДК 02.02 «Технология...

ISBN: 978-5-4468-8646-3
Издательство: Academia
Дата выхода: март 2020

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальностям «Агрономия», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».В пособии даны ботаническая и морфологическая характеристики основных овощных культур. Отражены потребности групп и отдельных культур в условиях произрастания, представлены современные технологии их возделывания с учетом...

ISBN: 978-5-8114-6870-6
Издательство: Лань
Дата выхода: март 2021

ISBN: 978-5-507-46312-1
Издательство: Лань
Дата выхода: март 2023

Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности "Хранение и переработка растениеводческой продукции".

ISBN: 5-9532-0157-5
Издательство: Колос-С
Дата выхода: февраль 2005

Впервые в отечественной литературе дана подробная характеристика технологиям возделывания полевых культур в странах мира: Северной и Центральной Европе, Скандинавии, Канаде, США, Индии, Китае, Австралии. Изложены научные основы технологий возделывания полевых культур, разработанные в России, и показаны элементы зарубежных технологий, которые могут быть использованы в отечественном растениеводстве....

ISBN: 978-5-903039-24-1
Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: август 2008

ISBN: 978-5-8114-7214-7
Издательство: Лань
Дата выхода: декабрь 2020

ISBN: 978-5-507-46191-2
Издательство: Лань
Дата выхода: август 2023

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО. В пособии даны ботаническая и морфологическая характеристики основных овощных культур. Отражены потребности групп и отдельных культур в условиях произрастания, представлены современные технологии их возделывания с учетом зарубежного опыта, уже адаптированного к местным условиям, обеспечивающие высокую эффективность. Учебное пособие...

ISBN: 978-5-507-51587-5
Издательство: Лань
Дата выхода: август 2024

ISBN: 978-5-507-45916-2
Издательство: Лань
Дата выхода: апрель 2023

Изложены основные теоретические вопросы растениеводства как науки и отрасли сельскохозяйственного производства, основы семеноведения. Сформулированы цель и задачи растениеводства, понятие о полевой культуре. Рассмотрены ботанические и биологические особенности основных полевых культур, особенности размещения в севообороте, ресурсосберегающие способы обработки почв, агроэкологически...

ISBN: 978-5-8114-5529-4
Издательство: Лань
Дата выхода: июль 2020

В пособии показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика картофеля, овощей, плодов как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к хранилищам, режимы и способы их хранения. Изложены переработка картофеля, овощей, плодов маринованием, консервированием химическим и в гермитической...

ISBN: 978-5-507-47996-2
Издательство: Лань
Дата выхода: февраль 2024

Даны технохимические свойства основных гидробионтов и их технологические особенности. Изложены транспортирование, хранение и предварительная подготовка водного сырья, а также холодильное консервирование его. Представлены посол, копчение, сушка, вяление гидробионтов, а также производство икры. Освещена технология консервов, а также продуктов заданных состава и структуры. Уделено большое внимание...

ISBN: 5-10-003262-6
Издательство: Колос
Дата выхода: январь 2001

В учебном пособии изложены основные теоретические вопросы растениеводства как науки и отрасли сельскохозяйственного производства. Сформулированы цель и задачи растениеводства, понятие о полевой культуре. Изложены основы семеноведения. Рассмотрены ботанические и биологические особенности основных полевых культур. Приводятся базовые агротехнологии производства важнейших полевых культур —...

ISBN: 978-5-507-47819-4
Издательство: Лань
Дата выхода: август 2023

ISBN: 978-5-8114-7122-5
Издательство: Лань
Дата выхода: декабрь 2020

В учебнике представлены перспективные и традиционные технологии переработки растениеводческой продукции, изложены сведения о сырье и продуктах переработки. Дана характеристика технологии мукомольного, крупяного, хлебопекарного и пивоваренного производств. Подробно рассмотрены частные технологии производства растительных масел, переработки плодоовощной продукции и спирта. Издание предназначено...

ISBN: 978-5-98879-185-0
Издательство: Гиорд
Дата выхода: апрель 2016

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки...

ISBN: 978-5-8114-5282-8
Издательство: Лань
Дата выхода: май 2020

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки...

ISBN: 978-5-8114-4066-5
Издательство: Лань
Дата выхода: март 2019

...

ISBN: 978-985-6921-72-1
Издательство: ИВЦ Минфина
Дата выхода: сентябрь 2010

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки...

ISBN: 978-5-8114-2478-8
Издательство: Лань
Дата выхода: январь 2018