Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо - плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык. И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная и сытная кухня. Но вы еще столько не знаете! Про бедану-перепелку, дулму-тулму - фаршированные овощи, басму и димламу, казан-кабоб из курицы, говядины и баранины, гушнут и машкичири, шах-тыкву с мясом, паровую...
"Чтобы зритель разглядел величие короля, вокруг него должна быть свита!" — сказал себе Сталик Ханкишиев, кулинарный гуру и известный кулинарный блоггер, и вдогонку двум бестселлерам — "книге риса" ("Казан, мангал и другие мужские удовольствия") и "книге мяса" ("Казан, баран и дастархан") написал "книгу повседневной восточной еды" — увлекательную историю об альфах и омегах ежедневного питания людей на...
В книге собраны как самые известные, так и достаточно редкие блюда, которые даны в соответствии с мусульманскими обрядами и праздниками. Даже если вы не исповедуете ислам, книга станет ценным путеводителем по изысканному и богатому кулинарному миру Востока. В ней приведены рецепты салатов, горячих и холодных блюд, а также выпечки и десертов. Вы узнаете, как приготовить настоящий плов из баранины,...
Уникальная кухня Востока соединяет в себе многовековой опыт и традиции. Изысканные суши, сашими, тофу, морепродукты в самых различных сочетаниях, пряный шашлык из сочной баранины приятно поражают наш вкус и воображение. Но восточная кухня — это не просто утоление голода, это скорее ритуал, в основе которого лежит испытанная временем система питания. Ее блюда отличаются не только изысканным вкусом,...
Книга знакомит читателей с особенностями восточной кухни, дает представление о характерных приемах приготовления пищи, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных блюд.
В Индии считают, что искусство готовить дано людям свыше. Может, оттого блюда индийской национальной кухни, богатой пряностями, овощами, фруктами, так изысканно вкусны. Мы рады познакомить российского чита-теля с рецептами лучших блюд, приготовляемых в далекой и волшебной стране.
Основу японской кухни составляют рис и морепродукты. У китайцев в блюдах соединяются самые неожиданные продукты. Как приготовить многие экзотические блюда этих народов, рассказано в данной книге.
"Чтобы зритель разглядел величие короля, вокруг него должна быть свита!" - сказал себе Сталик Ханкишиев, кулинарный гуру и известный кулинарный блоггер, и вдогонку двум бестселлерам - "книге риса" ("Казан, мангал и другие мужские удовольствия") и "книге мяса" ("Казан, баран и дастархан") написал "книгу повседневной восточной еды" - увлекательную историю об альфах и омегах ежедневного питания людей на Востоке....
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки.
Вы можете буквально...
Богатая многовековыми традициями кухня стран Восточной Азии оказывает заметное влияние на развитие мировой кулинарии. Полезные для здоровья кушанья из рыбы и высокоценных морепродуктов, питательные блюда из риса, многочисленные овощные комбинации – все это стоит обязательно научиться готовить, чтобы разнообразить семейный стол.
Восточная кухня - это и классические блюда арабской кухни, и оригиналь-ные китайские, корейские, японские, и экзотические тайские. В этой книге вы найдете разнообразные рецепты, которые позволят вам не только удивить своих близких кулинарными изысками, но и придать трапезе поистине восточный колорит.
С помощью этой книги вы в совершенстве овладеете секретами приготовления традиционного блюда восточной кухни – плова. Приводятся рецепты самых разнообразных пловов на все вкусы: с яблоками, с чесноком, из баранины, с грибами и ветчиной, из кальмаров, с дичью и многие другие.
Подарочное издание, из популярной серии "Кулинария в фотографиях". Работы известного азербайджанского мастера фотографии и разнообразные рецепты сладостей, от знаменитой восточной халвы до шербетов.
В книге вы найдете подробное описание процесса приготовления блюда, цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда, информацию о времени приготовления и калорийности блюда.
В ваших руках не просто книга. Это - ключ к закрытому для большинства миру. Чарующему, экзотическому, таинственному краю, где пробуждаются солнце и фантазия, где царят гармония и вкус, где приготовление пищи является наукой и культурой, искусством и наслаждением. Одновременно. Раз и навсегда. Познайте безграничное разнообразие вкусов в увлекательном путешествии по бескрайнему миру азиатской кухни....
В книгу вошли рецепты Востока: турецкой кухни, индийской кухни, тайской кухни, индонезийской кухни, китайской кухни, корейской и японской кухни. Найти нужные рецепты помогут Содержание и Алфавитный указатель. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и описанием приготовления блюда.
