Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания
Издание: январь 2010 года (издательство "Лада", ISBN 5-94832-140-1)
[Previous]
[далее]
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания
Заглянуть внутрь
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания

Книга







А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания

     0
0 (0 голосов )
  • ISBN: 5-94832-140-1
  • 680 страниц
  • январь 2010
  • Лада
  • 759 г
С 1999 года книга «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания» переиздавалась 3 раза. Дата первого издания «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания»: декабрь 1999 года, последнее, 3-е издание вышло в январе 2010 года.

Аннотация к книге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания"

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие, блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.

Вместе с этой книгой покупают

[Next]

New & best!