Учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с государственным образовательным стандартом. В книге в учебных целях использованы материалы "Сборника рецептур". Вводится набор продуктов, технология приготовления пищи. Предлагаемое пособие научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара в образовательном учреждении. Рекомендуется для подготовки учащихся к государственным квалификационным экзаменам и практикующим специалистам.
Историю российско-американских отношений обычно пишут как историю противостояний, конфликтов и дипломатических интриг. Книга Ивана Куриллы представляет взгляд во многом противоположный: она повествует о переплетении человеческих судеб, об истории людей и идей, которые сформировали обе страны, а также в значительной степени изменили картину мировой истории. Автор убедительно показывает, насколько...
Издательство:
Новое литературное обозрение
Дата выхода: декабрь 2018
Данное учебное пособие посвящено одному из важнейших разделов стоматологии — эстетике. В нем рассмотрен алгоритм обследования больного при планировании эстетического лечения. Даны современные методы дополнительной диагностики. Пособие снабжено многочисленным иллюстративным материалом, поясняющим отдельные разделы. Рассмотрены современные методики сбора анамнеза. Представлены новые данные об...
Издательство:
Практическая медицина
Дата выхода: январь 2018
Практическое руководство может оказаться полезным специалистам, сталкивающимся с проблемами диагностики, лечения и реабилитации септических больных, в том числе и пациенток с заболеваниями репродуктивной системы. Труд, подготовленный специалистами кафедры акушерства и гинекологии Военно-медицинской академии, рассчитан как на практикующих врачей, так и на специалистов, проходящих обучение в...
Оставить комментарий