Ли Дюбель - простая американская домохозяйка - более двадцати пяти лет собирала и исследовала данные о сочетании продуктов и их воздействии на организм. Результаты этих исследований она проверила на себе (и смогла значительно улучшить состояние здоровья без хирургического и медикаментозного вмешательства) и на клиентах своего небольшого ресторана, который был открыт, чтобы все желающие могли приобщиться к новой системе питания.
