Модуль II является продолжением учебника «Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров». В модуле II отражены основные понятия, составные элементы товарной экспертизы, дана характеристика ее видов. Для студентов вузов, обучающихся на уровне бакалавриата по направлениям «Товароведение» всех профилей и «Торговое дело»—профиль «Товароведение и экспертиза товаров». Модуль II учебника может...

ISBN: 978-5-91768-477-2
Издательство: Норма
Дата выхода: январь 2018

Работа с этим курсом позволит студентам получить комплексные и достаточно полные знания в области теории товароведения, изучить терминологию, используемую в товароведении; усвоить основные понятия, принципы, объекты и методы товароведения; ознакомиться с классификацией и ассортиментом товаров; изучить основополагающие товароведные характеристики товаров и обеспечивающие их факторы; овладеть...

ISBN: 978-5-534-19757-0
Издательство: Юрайт
Дата выхода: сентябрь 2024

В учебнике раскрываются основные понятия товароведения, объекты, субъекты и методы товароведной деятельности; рассматриваются факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик. Особое внимание уделено средствам информации о товаре: товарно-сопроводительным документам и маркировке, в том числе информационным знакам. Для студентов, обучающихся по специальностям...

ISBN: 978-5-91768-426-0
Издательство: Норма
Дата выхода: сентябрь 2013

ISBN: 978-5-0054-3996-3
Издательство: Academia
Дата выхода: сентябрь 2025

Раскрываются основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, факторам формирования ассортимента, качеству, конкурентоспособности потребительских товаров, а также их хранению, упаковке и маркировке. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической,...

ISBN: 978-5-406-01186-7
Издательство: КноРус
Дата выхода: ноябрь 2019

Учебник состоит из двух модулей: I) Теоретические основы товароведения и II) Товарная экспертиза. В них рассматриваются теоретические основы товароведения и товарной экспертизы: основные понятия, цели, задачи, принципы, объекты, субъекты, средства, методы товароведной и экспертной деятельности. Кроме того, в первом модуле подробно разбираются основополагающие товароведные характеристики:...

ISBN: 978-5-91768-476-5
Издательство: Норма
Дата выхода: январь 2018

Даны основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, кодированию, факторам формирования ассортимента, качества потребительских товаров, а также хранению, упаковке и маркировке товаров. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной...

ISBN: 978-5-406-16941-4
Издательство: КноРус
Дата выхода: май 2026

Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой и является дополнением к учебно-методическому комплексу по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы». Приведены основополагающие термины из области товароведения и даны их определения. Представлена характеристика методов классификации, свойств и показателей ассортимента, оценки и контроля качества товаров. Издание...

ISBN: 978-5-507-51838-8
Издательство: Лань
Дата выхода: сентябрь 2024

В учебнике раскрываются основные понятия товароведения, объекты, субъекты и методы товароведной деятельности; рассматриваются факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик. Особое внимание уделено средствам информации о товаре: товарно-сопроводительным документам и маркировке, в том числе информационным знакам. Для студентов, обучающихся по специальностям...

ISBN: 978-5-00156-186-6
Издательство: Норма
Дата выхода: август 2021

Работа с этим курсом позволит студентам получить комплексные и достаточно полные знания в области теории товароведения, изучить терминологию, используемую в товароведении; усвоить основные понятия, принципы, объекты и методы товароведения; ознакомиться с классификацией и ассортиментом товаров; изучить основополагающие товароведные характеристики товаров и обеспечивающие их факторы; овладеть...

ISBN: 978-5-534-19756-3
Издательство: Юрайт
Дата выхода: сентябрь 2024

Проанализирован весь круг вопросов, содержащихся в образовательном стандарте по дисциплине «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Содержание работы достаточно полно отражает современный уровень развития товароведения и помогает студентам оценивать значимость и практическую востребованность приобретаемых знаний и умений по теоретическим основам товароведения. Для...

ISBN: 978-5-406-12942-5
Издательство: КноРус
Дата выхода: январь 2024

Раскрываются основные понятия товароведения, объекты, субъекты и методы товароведной деятельности; рассматриваются факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик. Содержание учебника достаточно полно отражает современный уровень развития товароведения. Для повышения эффективности усвоения теоретических вопросов в конце каждой главы дается подробный перечень...

ISBN: 978-5-16-017796-0
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: июль 2024

В курсе рассматриваются вопросы теории отраслевых рынков более глубокого и продвинутого уровня. Акцент делается на анализе структуры и эффективности функционирования отдельных рынков, отраслей и сфер деятельности экономики. Особая роль уделяется исследованию отраслей естественной монополии, различным моделям олигопольного рынка, поведению фирм в условиях продуктовой дифференциации и...

ISBN: 9785534160567
Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2023

В курсе рассматриваются общетеоретические вопросы, составляющие фундаментальную основу экономики отраслевых рынков и политики поддержки конкуренции. Исследуется история и современные тенденции развития конкурентной политики, проанализированы различные отрасли экономики и разнообразные сферы деятельности фирм. Особое внимание уделено детальному изучению монополизма и конкурентных начал в...

ISBN: 9785534160550
Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2023

Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукция для детей и подростков, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным...

ISBN: 978-5-8114-2492-4
Издательство: Лань
Дата выхода: март 2017

Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов растительного происхождения. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального...

ISBN: 978-5-8114-6499-9
Издательство: Лань
Дата выхода: декабрь 2020

ISBN: 978-5-0054-0400-8
Издательство: Академия
Дата выхода: ноябрь 2022

ISBN: 978-5-466-12506-1
Дата выхода: апрель 2026

Учебное пособие

ISBN: 978-5-91134-137-4
Издательство: Форум
Дата выхода: январь 2018

Рассматриваются основы туроператорской деятельности, маркетинговые инструменты, применяемые в работе туроператоров, информационное обеспечение туроперейтинга, технологии разработки, организации туров и сопровождения туристов, взаимодействие туристских фирм с партнерами, финансовая деятельность и документооборот туроператора. Приводятся кейсы, вопросы и задания для самоконтроля, позволяющие...

ISBN: 978-5-406-15719-0
Издательство: КноРус
Дата выхода: сентябрь 2025

Приведены контрольные вопросы, ситуации для анализа, деловая игра «Организация работы туроператора», тесты и практические задания для аудиторной и самостоятельной работы по основным направлениям туроператорской деятельности. В практикум включены темы для обсуждения, задания и ситуационные задачи, тесты, контрольные вопросы и кейсы; приведены ответы на отдельные вопросы. Их можно использовать в...

ISBN: 978-5-406-14982-9
Издательство: КноРус
Дата выхода: сентябрь 2025

ISBN: 978-5-8114-7635-0
Издательство: Лань
Дата выхода: март 2021

Практикум соответствует учебной программе по дисциплине "Товарове- дение и экспертиза мясных товаров". В практикуме даны работы по изучению классификации, ассортимента и экспертизы качества мяса и мясопродуктов. В каждой главе приводятся общие сведения о соответствующих видах продуктов и перечень основных нормативных документов, необходимых для проведения их экспертизы. Лабораторные работы по...

ISBN: 978-5-16-010563-5
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: январь 2017

ISBN: 978-5-507-53415-9
Издательство: Лань
Дата выхода: май 2025

ISBN: 978-5-8114-8877-3
Издательство: Лань
Дата выхода: ноябрь 2021