Рассматриваются история, сущность и содержание персонального менеджмента, управление собственной карьерой, организация рабочего времени и технологии планирования личной работы руководителя, ин- формационное и коммуникационное обеспечение, пути рационализации менеджерского труда, работоспособность и личный самоконтроль в работе менеджера. Учебник подготовлен межрегиональным коллективом авторов —...
Рассматриваются история, сущность и содержание персонального, направленного на самого себя менеджмента: управление личной карьерой, организация рабочего времени и технологии планирования личной работы руководителя, информационное и коммуникационное обеспечение, пути рационализации менеджерского труда, работоспособность и личный самоконтроль в работе менеджера. Учебник подготовлен...
В учебном пособии рассматриваются факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, основные системы и типы питания. Раскрывается ведущая роль культуры питания в формировании здоровья нации. Главы 2-7 посвящены национальным особенностям и традициям в питании различных стран, национальные кухни которых заслуживают особого внимания в силу широкой популярности в мире. Рассмотрены общие...
В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в. Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии ферментативной и микробной биоконверсии. Даны сведения о способах создания генетически модифицированных источников пищи и законодательном регулировании их...
Рассмотрены методологические и методические основы планирования на предприятии, формы и содержание перспективного планирования. Основное внимание уделяется технико-экономическому планированию, в том числе планированию маркетинга, инновационной деятельности и инвестиций, производства и реализации продукции, производственных мощностей, материально-технического обеспечения производства,...
В учебнике раскрыты теоретические основы внутрифирменного планирования в рыночной экономике, рассмотрены с современных позиций основные виды, принципы, методы и технология планирования на предприятиях различных форм собственности. Даны научно-методические рекомендации по разработке оптимальных планов социально-экономического развития предприятий и бизнес-планов производства продукции с учетом...
В настоящее время, когда на первый план выходят проблемы выработки и реализации стратегических решений на основе общеэкономических стратегий и ощущается острый дефицит профессионально подготовленных специалистов в области стратегического развития, стратегического планирования и прогнозирования, фундаментальный учебник нового поколения позволит читателю найти ответы на многие свои теоретические...
Учебник раскрывает теоретические основы экономического анализа, современные методы и методики финансового и управленческого анализа деятельности экономических субъектов. Освоение материалов обучающимися необходимо в их дальнейшей практической деятельности, будет способствовать повышению качества аналитической работы в организациях различных отраслей и организационно-правовых форм, служить...
Учебник посвящен анализу политологии, как самостоятельной научной и образовательной дисциплины, ее места среди других социальных и гуманитарных наук, предмета и круга изучаемых ею проблем. Главное внимание концентрируется на сущностных характеристиках и таких ключевых составляющих мира политического, как власть, государство, их системные и структурные особенности, социальные и экономические основы,...
