Рассматриваются вопросы экономики торговых предприятий (организаций) всех форм собственности, показана специфика кооперативной торговли. Наряду с теоретическим материалом на практических примерах излагаются методики анализа и планирования показателей деятельности торговли в условиях рыночной конкуренции. Во второе издание внесены исправления с учетом новых нормативных документов. Первое издание...
Издательство:
Вышэйшая школа
Дата выхода: май 2007
Рассматриваются вопросы экономики предприятий общественного питания. На практических примерах излагаются методики анализа и планирования показателей деятельности предприятия с ориентацией на повышение эффективности и конкурентоспособности. Содержатся задания для самоконтроля знаний. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Экономика и управление на предприятии"....
Издательство:
Вышэйшая школа
Дата выхода: сентябрь 2008
