Изложены квалификационные требования и правила безопасного ведения газосварочных работ, приведены марки и характеристики сварочных материалов, конструктивные особенности оборудования и аппаратуры. Рассмотрены физико-химические процессы при газовой сварке, технологические особенности и приемы сварки различных металлов. Описаны дефекты сварных швов и соединений, способы их обнаружения и устранения....
Приведены базовые сведения, необходимые в повседневной работе профессиональных поваров, рассмотрены процессы производства кулинарной продукции на предприятиях общественного питания. Изложены сведения о кулинарной механической обработке продуктов, а также об их тепловой обработке. Рассмотрены условия и сроки хранения блюд и кулинарных изделий, органолептические показатели качества готовых блюд. В...
Приведены базовые сведения, необходимые в повседневной работе профессиональных поваров, рассмотрены процессы производства кулинарной продукции на предприятиях общественного питания. Изложены сведения о кулинарной механической обработке продуктов, а также об их тепловой обработке. Рассмотрены условия и сроки хранения блюд и кулинарных изделий, органолептические показатели качества готовых блюд....
Рассмотрены современные материалы, применяемые при выполнении облицовочных работ. Даны необходимые сведения об инструментах, механизмах и приспособлениях. Изложена технологическая последовательность выполнения облицовки стен и настилки полов с учетом современных требований строительного производства. Приведены основные требования безопасности труда при производстве облицовочных работ, а также...
Рассмотрены современные материалы, применяемые при выполнении облицовочных работ. Даны необходимые сведения об инструментах, механизмах и приспособлениях. Изложена технологическая последовательность выполнения облицовки стен и настилки полов с учетом современных требований строительного производства. Приведены основные требования безопасности труда при производстве облицовочных работ, а также...
Рассмотрены технические компоненты ЭВМ. Изложены вопросы хранения информации в компьютерах, показаны приемы ее обработки, отображения и передачи. Описаны структура и возможности операционных систем MS DOS, MS Windows, а также работа с пакетом прикладных программ MS Office. Показаны приемы архивирования информации. Рассмотрены принципы организации и функционирования информационной сети Интернет, приемы...
Описаны устройство и работа приборов топливной аппаратуры автомобильных двигателей, подробно рассмотрены вопросы эксплуатации и ремонта топливной аппаратуры. Уделено внимание гигиене и охране труда при работе с агрегатами системы питания автомобиля. Для ускоренной подготовки слесарей по ремонту топливной аппаратуры. Может быть использовано при других формах обучения.
Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ.02 "Продажа продовольственных товаров" (МДК.02.01) по профессии 100701.01...
Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования. В 8-е издание внесены исправления, касающиеся разделки туши баранины. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля...
Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования. В 3-е издание внесены исправления и дополнения, связанные с введением в действие с 1 января 2009 г. новых нормативных документов на продовольственные...
Рассмотрены свойства газообразных и жидких топлив, способы и устройства для их сжигания. Приведены конструкции паровых и водогрейных котлов и вспомогательного оборудования. Дано описание процесса подготовки воды в котельной. Значительное место отведено описанию контрольно-измерительных приборов и автоматики котельных агрегатов. Особое внимание уделено вопросам эксплуатации котельных агрегатов,...
Рассмотрены виды строительных и отделочных работ, материалы и оборудование, виды и назначение штукатурок. Изложена технология подготовки поверхностей под оштукатуривание и технология оштукатуривания поверхностей (вертикальных, потолков). Уделено внимание отделке вертикальных поверхностей и потолков гипсокартонными листами по технологии фирмы «Кнауф». Учебное пособие может быть использовано...
