Любимые рецепты

Существует много способов приготовления рыбы, о которых вы узнаете, прочитав эту книгу. Запеченная и фаршированная, с различными соусами и подливками, ролики, пироги, пицца, плов, блинчики - и все это из рыбы. Для широкого круга читателей.

Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2001

Самые вкусные блюда с говядиной, телятиной, свининой и бараниной для каждодневного меню. Адаптированные к России рецепты, которые не отнимут у вас много времени и денег. Как определить мясо хорошего качества, как его правильно приготовить и какой кусок выбрать для определенного блюда.

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2002

В книге представлены овощные блюда, отражающие национальные особенности их приготовления во всех странах мира. Богатый выбор рецептов открывает новые возможности в использовании самых разнообразных овощей, полезные для здоровья каждого человека.

Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2002

Приготовление полезного и аппетитного гарнира требует определенных навыков. Попробуйте приготовить изысканные салаты, запеканки, суфле с пряным соусами — и вы почувствуете разницу между начинающим поваром и опытной хозяйкой. Помните, совершенству нет предела, и не бойтесь экспериментировать с помощью нашей книги.

Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2002

Рыба и морепродукты вкусны, но главное, очень полезны. Сложно представить себе страну, где не готовили бы рыбу. Тем более что блюда из нее отличаются огромным разнообразием: холодные и горячие закуски, салаты, супы, вторые блюда - из рыбы и морепродуктов приготовить можно все, что угодно. А тому, как это сделать, научит желающих эта красочно иллюстрированная книга. В ней вы найдете рецепты приготовления...

Издательство: АСТ-Пресс Книга
Дата выхода: май 2011

Мясо - один из ценнейших продуктов питания, оно обладает прекрасными кулинарными свойствами. Однако традиционно русских блюд из мяса сравнительно мало, так как животноводство в дореволюционной России было развито слабо, если и использовали мясо, то чаще всего варили в щах или других супах. Именно поэтому в нашей книге мы предлагаем лучшие рецепты настоящих любителей мяса - англичан, шотландцев,...

Издательство: АСТ-Пресс Книга
Дата выхода: апрель 2011

Блюда грузинской кухни давно уже заняли достойное место на кулинарном олимпе, их с удовольствием готовят жители многих стран, в том числе и России. Какой русский не любит нежный, тающий во рту хачапури, потрясающее по вкусу лобио, ни с чем не сравнимые соусы - сацебели, ткемали, бажа и многое-многое другое... Наша книга отличается от целого ряда изданий на эту тему своим поистине энциклопедическим охватом: в...

Издательство: АСТ-Пресс Книга
Дата выхода: декабрь 2011

Хрустящие соленые огурчики и квашеная капустка, от которой невозможно оторваться, аппетитные маринованные грибочки и помидорчики... А удивительные, тающие во рту джемы и варенья... Или пахнущие летом компоты со вкусом настоящих свежих ягод и фруктов... Что может быть вкуснее, чем домашние заготовки, приготовленные опытной рукой. Автор этой книги Алла Никитина, радушная хозяйка и повар с сорокалетним...

Издательство: АСТ-Пресс Книга
Дата выхода: апрель 2011

Домашняя выпечка... Что представляешь, когда слышишь это слово? Теплые булочки, воздушные пирожные, пироги со всевозможными начинками и, конечно, хлеб. Наверное, в любой стране мира есть свои удивительные рецепты домашнего хлеба, пирогов, тортов и плюшек. Выпечка - это огромный простор для кулинарного творчества. Пусть сейчас в магазинах можно купить все, что угодно, но все равно самые вкусные пироги -...

Издательство: АСТ-Пресс Книга
Дата выхода: июль 2011

Закуски из сыра и яиц, заливное, щербеты для жаркого лета, маринованныезакуски, фаршированные овощи и грибы, густые соусы, закуски из мяса и рыбы,пикантная выпечка и маленькие кулинарные хитрости, чтобы ваши блюда всегдаудавались.

Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2002

Восхитительные рецепты приготовления птицы из этой книги подходят для всех, кто охотно сочетает заботу о здоровье с удовольствием от пищи. . Куриное жаркое на сковороде, ролики из мяса индейки или утиная грудка с медовым луком, а для торжественных случаев предлагаются аппетитные варианты приготовления изысканных блюд из дичи.

Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2002

Издательство: АСТ
Дата выхода: апрель 2002

Салат, подобно букету цветов, привлекает своим ароматом и богатой палитрой. А каждый сезон открывает новые возможности для фантазии и эксперимента. Тем не менее в приготовлении салатов необходимо знать о вкусовой совместимости продуктов, соусов, заправок и сочетании цветов. Такие советы вы найдете в нашей книге. Кроме того, уникальная коллекция рецептов даст свободу импровизации и творчеству и поэтому...

Издательство: АСТ-Пресс Книга
Дата выхода: апрель 2011

Евгений Мороз, кулинар с мировым именем, делится с нами секретами приготовления супов на любой вкус.

Издательство: АСТ-Пресс Книга
Дата выхода: март 2011

У вас намечено торжество и ожидается много гостей? Попробуйте вместо традиционного застолья устроить прием а-ля фуршет. В этой книге собраны рецепты оригинальных бутербродов, горячих и холодных закусок, классических тарталеток, изысканной выпечки и затейливых десертов, которые легко можно приготовить дома из доступных продуктов.

Издательство: АСТ-Пресс Книга
Дата выхода: март 2011