Дом и дача

Все о хлебе и о выпечке в дровяной хлебопекарной печи, а также о том, как можно обойтись без покупки хлеба в булочной и самим заняться выпечкой дома.

Издательство: АСТ
Дата выхода: сентябрь 2003

Издательство: Харвест
Дата выхода: июль 2005

В книге содержатся сведения, которые помогут садоводу-любителю без предварительной подготовки правильно провести обрезку плодовых и декоративных деревьев и кустарников. Представлены основные виды обрезки и различные системы формирования кроны, а также инструменты и вспомогательные материалы.

Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2002

Копчение — не только один из известных методов увеличения срока хранения мяса и рыбы, но и способ превращения куриной грудки, куска свинины или свежепойманной рыбы в настоящий деликатес. Книга известного немецкого издательства «Ulmer» познакомит читателя с различными способами копчения, устройством коптильных шкафов и камер, научит, как избежать ошибок при копчении. В ней подробно охарактеризован каждый...

Издательство: АСТ
Дата выхода: февраль 2004

В книге представлены практические сведения и советы по содержанию и откорму кур, гусей и уток, по естественному и искусственному их выводку и выращиванию, по получению и обработке продуктов птицеводства, по профилактике заболеваний, по строительству и оборудованию птичников.

Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2003

Эта книга предназначена для любознательных и готовых к эксперименту садоводов-любителей, которые проявляют интерес к особой области размножения растений — прививке — обязательному в плодоводстве приему. ,*` Даны основные методы прививок (вприклад, клином, за кору, сближением и другие), подробно и красочно, в иллюстрациях и рисунках охарактеризован каждый этап проведения операции. Приведена информация о...

Издательство: АСТ
Дата выхода: февраль 2006

Сушка – самый простой, естественный способ сохранения овощей и фруктов. Из книги вы узнаете как это делается и что можно сварить и испечь из сушеных плодов и ягод, овощей и грибов; ознакомитесь с сушкой на воздухе, в духовке, в самодельном сушильном шкафу. Читателю предлагается приготовить фруктовые пасты и конфеты, хлеб и кексы, порошок из пряностей и травяной чай – все то, что полезно для здоровья и вкусно.

Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2002

Вы не знаете, как поступить с большим урожаем фруктов и ягод? Приготовьте из них сок, вино или ликер. Автор книги рекомендует начинающим виноделам- любителям проверенные несложные способы приготовления фруктовых напитков в домашних условиях, а также подробно описывает устройство необходимых приспособлений.

Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2004