книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни Русская кухня

Энциклопедия русской кухни

Код 5061947

Нет в продаже

Аннотация к книге "Энциклопедия русской кухни"

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное - все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом - окрошка и ботвинья, блюда из ягод - пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна - лапшевик и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Эксмо
Серия: Поскрёбышева. Энциклопедия домашней кухни
Дата выхода: сентябрь 2019
ISBN: 978-5-04-104904-1
Объём: 224 страниц
Масса: 441 г

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Итальянский язык Черная пятница 2019. Бумажные книги Астрономия Астрология