везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Гуманитарные науки Общественные науки Право, юриспруденция Нормативные акты Законы, постановления
Заглянуть

Балджи Ю.А., Адильбеков Ж.Ш.

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Монография

Код 5015003

Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 07.06.2026; планируемая отправка: 08.06.2026

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 04.06.2026; планируемая отправка: 05.06.2026

Аннотация к книге "Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Монография"

В издании рассматриваются вопросы качества и безопасности продуктов питания, наиболее распространенные контаминанты и виды фальсификаций, методики их обнаружения, отраженные за последние годы в публикациях, входящих в международные базы. Также приведены новые, разработанные авторами экспресс-способы контроля качества и безопасности продуктов животноводства — мяса, молока и мясомолочных продуктов, применимые при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы.
Монография предназначена для бакалавров и магистров направления подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза, Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, а также аспирантов, докторов.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Дата выхода: май 2019
ISBN: 978-5-8114-3766-5
Объём: 216 страниц
Масса: 418 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Круг в огне
Круг в огне бумажная книга
16.56 USD
В корзину
ПрекРАСная мотивация: Очень личные заметки матери аутиста
ПрекРАСная мотивация: Очень личные заметки... бумажная книга
23.39 USD
В корзину
-8%
Происхождение вкусов
Происхождение вкусов бумажная книга
16.69 USD 15.35 USD
В корзину
Путеводитель по Средневековью
Путеводитель по Средневековью бумажная книга
21.78 USD
В корзину
Черная бездна
Черная бездна бумажная книга
Марк Дж. Грегсон
12.89 USD
В корзину
-20%
How to make a scientific speech. Практикум по развитию умений публичного выступления на английском языке. Учебное пособие
How to make a scientific speech. Практикум по... бумажная книга
Екатерина Николаевна...
10.33 USD 8.26 USD
На складе
В корзину

Просмотренные товары

С новым домом!
С новым домом! электронная книга
Алина Кускова
Нет в продаже
Вираж: роман
Вираж: роман бумажная книга
Нет в продаже
Assessing Vocabulary PB
Assessing Vocabulary PB бумажная книга
Нет в продаже
Роман о мумии.
Роман о мумии. бумажная книга
Готье Теофиль
143.83 USD
В корзину

Просмотренные категории

SIM (симуляторы жизни) Религия От 7 до 12 лет Разделы права