книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Химия Учебники

Ким И.Н. - отв. ред.

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах

Код 4526804

ISBN: 9785991699303
213 страниц

апрель 2017
Юрайт
298 г

Бумажная книга

25.15 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 21.06.2026; планируемая отправка: 22.06.2026

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 24.06.2026; планируемая отправка: 25.06.2026

Аннотация к книге "Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах"

В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Юрайт
Дата выхода:	апрель 2017
ISBN:	9785991699303
Объём:	213 страниц
Масса:	298 г

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают

Интимная Япония бумажная книга

24.54 USD

В корзину

-10%

Программирование на Perl, 4-е издание бумажная книга

Том Кристиансен

38.46 USD 34.61 USD

20 На складе

В корзину

-3%

Немцы после войны бумажная книга

Николай Власов

15.78 USD 15.3 USD

В корзину

-11%

Задача трех тел бумажная книга

Лю Цысинь

15.86 USD 14.11 USD

В корзину

Александр Вампилов: Иркутская история бумажная книга

15.92 USD

В корзину

-7%

Неокончательный диагноз бумажная книга

Александр Нилин

21.18 USD 19.7 USD

В корзину

Интимная Япония

бумажная книга

Сексуальная культура Японии веками расцветала в изоляции от внешних влияний, без религиозных запретов и представлений о греховности. Это и сделало ее такой парадоксальной и волнующей. Почему девственность невесты считалась недостатком? Как создание эротических картинок превратилось в высокое искусство? Зачем японские красавицы чернили зубы и сбривали брови? Эта книга расскажет, как в интимной...

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: апрель 2025

24.54 USD

В корзину

10%

Программирование на Perl, 4-е издание

бумажная книга лучший выбор

Том Кристиансен Брайан Де Фой Ларри Уолл Джон Орвант

Вскоре после выхода первого издания в 1991 году книга "Программирование на Perl" стала считаться неоспоримой библией по языку Perl и продолжает оставаться основным руководством по этому весьма практичному языку. Язык Perl начал жизнь в роли мощного средства обработки текста, но быстро превратился в универсальный язык программирования, который помогает сотням и тысячам программистов, системных...

Издательство: Символ-Плюс
Дата выхода: декабрь 2013

38.46 USD 34.61 USD

20 На складе В корзину

Немцы после войны

бумажная книга

Николай Власов

Как случилось, что вроде бы цивилизованная нация за 30 лет развязала две мировые войны и докатилась до нацистского варварства? Смогут ли немцы исправиться, стать свободными, будут ли безопасны для соседей — или навеки обречены идти своим «особым путем», выбирать диктаторов, затевать конфликты? Такими вопросами задавались европейцы и американцы в середине 1940-х годов. Многие считали приход...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: июнь 2025

15.78 USD 15.3 USD

В корзину

11%

Задача трех тел

бумажная книга

Лю Цысинь

Китайская премия «Галактика», американская премия «Хьюго», немецкая премия Курда Лассвица, испанская премия Игнотуса, японская «Премия Сэйун», итальянская премия «Италия», польская премия «Нова фантастика», русская премия «Книга года». Три экранизации в Китае и США. В те времена, когда Китай переживал последствия жестокой "культурной революции", в ходе секретного военного проекта в космос были...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2023

15.86 USD 14.11 USD

В корзину

Александр Вампилов: Иркутская история

бумажная книга

● Александр Вампилов — один из самых значимых драматургов XX века, автор пьес «Старший сын», «Прощание в июне», «Утиная охота». ● Книга Василия Авченко и Алексея Коровашко рассказывает о короткой, но яркой жизни писателя — от детства в Черемхове до трагической гибели на Байкале. ● Перед читателем — человек и эпоха: как формировался стиль, отражавший дух переходного времени между надеждами 50-х и...

Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2025

15.92 USD

В корзину

Неокончательный диагноз

бумажная книга

Александр Нилин

– Новая книга автора автобиографического романа «Переделкино: поверх заборов». – Роман, наполненный воспоминаниями о людях, событиях и местах, сформировавших литературу XX века. – Александр Нилин — спортивный обозреватель, сын Павла Нилина, советского писателя, сценариста и драматурга, журналиста, лауреата Сталинской премии второй степени. Долгое время семья Нилиных жила в Переделкине по соседству с...

Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2026

21.18 USD 19.7 USD

В корзину

Просмотренные товары

Жаркая осень 1904 года бумажная книга

11.62 USD

В корзину

Обреченные сражаться. Лихолетье Ойкумены бумажная книга

Л. Р. Вершинин

Нет в продаже

Справочник токаря бумажная книга

В. Ф. Дмитриева

Нет в продаже

Узы чести бумажная книга

Нет в продаже

Жаркая осень 1904 года

бумажная книга

Михайловский Александр Борисович, Харников Александр Петрович

Вышедшая в конце 2012 года к берегам Сирии российская эскадра неведомым путем попала в 1904 год. Она оказалась неподалеку от Чемульпо, где в смертельную схватку с японской эскадрой вступили крейсер «Варяг» и канлодка «Кореец». Наши моряки не могли остаться в стороне — ведь «русские на войне своих не бросают». Это вмешательство в ход истории и последующие за ним события послужили толчком не только к изменению...

ISBN: 978-5-17-116977-0
Издательство: АСТ
Дата выхода: июль 2019

11.62 USD

В корзину

Просмотренные категории

Дополнительно к школьной программе