ISBN: 1-59257-117-4
Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2010

Многие мечтают побывать в Италии, чтобы насладиться ее великолепной кухней. Эта книга поможет вам устроить небольшое путешествие в Италию, не выходя из квартиры. Как это сделать? Просто приготовить дома настоящий итальянский обед, завтрак или ужин. На страницах этой книги собраны самые яркие и вкусные рецепты из этой солнечной страны. Эти блюда обязательно порадуют и вас, и ваших близких, и друзей.

ISBN: 978-5-699-38057-2
Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2009

Эта книга отвечает на все вопросы, которые люди задавали Джино, интересуясь итальянской кухней. Она наполнена современными итальянскими рецептами, легким и заразительным кулинарным стилем Джино и не требующими усилий превосходными блюдами. Если вы приготовите 100 блюд, следуя советам джино, не нарушая правил и разделяя его энтузиазм и юмор, вы очень быстро научитесь готовить итальянскую еду.

ISBN: 978-5-699-30365-6
Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2008

АНГЛИЯ, АНГЛИЯ. ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ - это гастрономический путеводитель по современной британской кухне, в котором рассказывается о двух важных ценностях - вкусной еде и качественном чае. В него вошло 76 авторских рецептов британской кухни от одного из самых талантливых шефов Британии Джоша Эгглтона. Джош Эгглтон - молодой шеф-повар британского паба "The Pony & Trap, Благодаря его таланту это сельское...

ISBN: 978-5-905882-07-4
Издательство: Твоя Книга
Дата выхода: сентябрь 2014

Почему так веселы люди в фильмах Эмира Кустурицы? Почему так зажигательны мелодии Горана Бреговича? Откуда вообще на Балканах это ощущение беспрерывного праздника? Да просто кухня у них такая - веселая, зажигательная, праздничная. Это в других странах: завтрак, обед, ужин. А на Балканах каждое застолье постепенно переходит в веселье.

ISBN: 978-5-7475-0101-0
Издательство: ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: февраль 2014

Балканская кулинария предлагает множество национальных легких и необременительных блюд из овощей и рыбы – закуски, салаты, супы, горячие кушанья к обеду и ужину. А уж разнообразие и нежный, но при этом пикантный вкус кушаний из мяса и птицы просто поразительны.

ISBN: 978-5-486-01969-2
Издательство: Мир книги
Дата выхода: август 2008

Когда пишешь о белорусской кухне, самое трудное - не употребить в первой же фразе слово "картошка". Вот видите, у нас тоже не получилось... А если у кого получится, тот, стало быть, ничегошеньки в белорусской кухне не понимает. Белорусы увидели в невзрачном корнеплоде не просто продукт питания, но нечто гораздо большее - основу своей национальной кухни. Вы тоже научитесь готовить драники и колдуны. Но особо...

ISBN: 978-5-7475-0108-9
Издательство: ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: февраль 2014

В белорусской кухне широко используются грибы, ягоды, свинина, телятина, баранина, молоко и конечно же картофель. Из картофеля готовят огромное количество разнообразных блюд, и каждое не похоже на другое. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителя, так и профессионалам.

ISBN: 9785952419773
Издательство: Центрполиграф

Кратко и в доступной форме книга знакомит нас с разнообразными рецептами первых блюд европейской кухни, а также с историей появления некоторых из них.

ISBN: 985-433-200-4
Издательство: Харвест
Дата выхода: январь 1998

Наряду с традиционными в книге представлены и некоторые оригинальные рецепты национального кулинарного искусства - изысканной французской кухни, обильной немецкой, рациональной английской и пикантной итальянской.

ISBN: 5-17-024405-3
Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2004

Следующий том нашей коллекции мы, признаться, даже и не планировали. Думали: вряд ли кого-то заинтересует кухня, отношение к которой выражается легендарной фразой "овсянка, сэр". Но всё чаще стали получать от читателей вопросы: позвольте, а почему в серии "Кухни народов мира" нет британской кухни? Наш ответ - дополнительный, внеплановый 31-й том, из которого мы узнаем, что в Британии помимо овсянки есть еще...

ISBN: 978-5-7475-0136-2
Издательство: ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: февраль 2014

Кухни Англии, Ирландии и Шотландии, вопреки невысокой репутации, созданию которой немало способствовали и сами представители этих народов, занимают почетное место в европейской кулинарии, полны традиций и сюрпризов. Англия - историческое ядро острова Великобритания, самая большая и населенная из национальных историко-географических областей Соединенного Королевства Великобритании и Северной...

ISBN: 978-5-462-01232-7
Издательство: АСТ-Пресс Книга
Дата выхода: октябрь 2011

Национальная венгерская кухня славится особыми пикантными соусами, чудесными десертами и знаменитым паприкашем. Он бывает мясным, куриным и рыбным. Очень популярен в Венгрии перкельт — особого вкуса рагу. А на сладкое попробуйте приготовить золотые шарики и яблочный крем по-задунайски. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты...

ISBN: 9785952416314
Издательство: Центрполиграф

В этой книге собраны оригинальные и неожиданные рецепты, она станет вашим гидом в кулинарном путешествии по Венгрии. Сейчас, когда повсюду усиливается тенденция к унификации этой важнейшей стороны человеческой жизни - культуры питания, наша книга поможет вам пережить встречу с подлинными чудесами неповторимых национальных кулинарных традиций.

ISBN: 5-94848-166-2
Издательство: ОЛМА-Пресс
Дата выхода: ноябрь 2003

Откройте для себя мир традиционной венгерской кухни! Наваристый гуляш, сытные свиные колбаски с пряными специями, аппетитный бограч с кореньями, горячий кабачковый фёзелек, традиционный паприкаш, фаршированный перец, нежные голубцы с квашеной капустой и праздничный мясной рулет, всевозможные запеканки и блины с разнообразными начинками, погача и пикантные сырные вафли, сладкий яблочный ретеш и...

ISBN: 978-617-12-5025-3
Издательство: Клуб семейного досуга
Дата выхода: октябрь 2019

В этой книге найдете рецепты запеченного карпа, мясо в густом сметанном соусе, "вепрево колено", гуляша, паприкаша, перкельта и многие другие.

ISBN: 978-5-7475-0113-3
Издательство: ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: февраль 2014

ISBN: 978-5-98937-003-0
Издательство: Чернов и К
Дата выхода: октябрь 2008

В книге представлены традиционные блюда всех регионов Германии. Всего в издании собрано более 250 рецептов, и все они сопровождаются подробными пошаговыми инструкциями, а некоторые даже иллюстрациями, которые будут весьма полезны в процессе готовки. Кроме того, в книге подробно рассказывается традициях и людях, живущих в Германии. Богатый иллюстративный материал (более 1400 фотографий) делает чтение этой...

ISBN: 978-5-93679-142-0
Издательство: Издательство BBPG
Дата выхода: ноябрь 2012

В Греции, как и в других странах Средиземноморья, отдают предпочтение здоровой пище с низким содержанием животных жиров. Блюда греческой кухни просты в приготовлении, красочны и ароматны, многие ингредиенты в ней — афродизиаки. В основном это морепродукты — креветки, осьминоги и разнообразная рыба. Очень популярны среди греков свежие овощи, сыр, маслины, знаменитые на весь мир соусы-дипы к рыбе и овощам:...

ISBN: 5-9524-1793-0
Издательство: Центрполиграф
Дата выхода: сентябрь 2005

Про Грецию даже младенцы знают, что когда-то она была древней и что древние греки верили, будто земля стоит на трех китах. Менее известен факт, что первая кулинарная книга была написана в Греции. Простота, красочность и аромат - вот три кита, на которых и по сей день зиждется непреходящая притягательность греческой кухни. В этой книге собраны лучшие рецепты греческой кухни из арсенала самых известных...

ISBN: 978-5-373-04936-8
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: апрель 2013