книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни Русская кухня

Зимин, Лазерсон, Соколов: Императорская кухня XIX - начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора

Код 5249508

Нет в продаже

Аннотация к книге "Зимин, Лазерсон, Соколов: Императорская кухня XIX - начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора"

В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций - от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях - на войне, на охоте, во время загородных пикников.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Центрполиграф
Серия: 400-летие Дома Романовых
Дата выхода: март 2021
ISBN: 978-5-227-09468-1
Объём: 350 страниц
Масса: 424 г

Вместе с этой книгой покупают