книги Электронные книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Заглянуть

Светлана Александровна Хворостухина

Всё о специях

Код 4647415

1616 кб

апрель 2011
Рипол Классик

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub

Аннотация к книге "Всё о специях"

В привычном понимании специи – это вкусоароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей). Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Рипол Классик
Правообладатель:	РИПОЛ Классик
Дата выхода:	апрель 2011
Размер файла:	1616 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

Путеводитель по Средневековью бумажная книга

14.62 USD

В корзину

Дизайнер Жорка. Книга первая. Мальчики бумажная книга

Дина Рубина

25.44 USD

В корзину

Вечный побег бумажная книга

21.69 USD

В корзину

-13%

Почему психоз не безумие. Рекомендации для специалистов, пациентов и их родных

Почему психоз не безумие. Рекомендации для... бумажная книга

14.4 USD 12.53 USD

В корзину

-3%

Вегетация бумажная книга

Алексей Викторович...

14.61 USD 14.18 USD

В корзину

-6%

Ты и твой мир. Подростковые проблемы, о которых не говорят вслух

Ты и твой мир. Подростковые проблемы, о которых... бумажная книга

11.03 USD 10.37 USD

В корзину

Путеводитель по Средневековью

бумажная книга

Британский историк-медиевист Энтони Бейл приглашает читателей в одиссею по миру Средневековья, полному чудес и неожиданностей, и пересказывает советы, которые передавались из уст в уста странниками того времени. Путешествуя вместе с учеными, шпионами, монахами в разные концы света, вы пройдете по улицам Рима, побываете при ханском дворе в Пекине, проедете верхом на осле по находящемуся под...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: март 2025

14.62 USD

В корзину

Дизайнер Жорка. Книга первая. Мальчики

бумажная книга

Дина Рубина

Новый роман Дины Рубиной отправит читателя в путешествие по советской Астрахани, Польше и военной Бухаре. «Мальчики» — интригующая завязка большой авантюрной истории «Дизайнер Жорка». В доме десятилетнего Ицика на разные голоса отсчитывают время 387 часов. Уникальную коллекцию начал собирать дед мальчика, а затем продолжил отец — оба искусные часовщики. Убегая от гитлеровского нашествия, семья...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2024

25.44 USD

В корзину

Вечный побег

бумажная книга

В центре этого исследования — социальная история радикальной религиозной общины старообрядцев-странников. Как и многие другие старообрядцы, они верили, что церковные реформы XVII века ознаменовали собой начало царства Антихриста. Отвергая испорченный мир, странники проповедовали крайний аскетизм—отречение от собственности, брака и любых контактов с государством. Однако, несмотря на свои...

Издательство: Новое литературное обозрение
Дата выхода: ноябрь 2025

21.69 USD

В корзину

13%

Почему психоз не безумие. Рекомендации для специалистов, пациентов...

бумажная книга

Известный психоаналитик Стейн Ванхеле утверждает, что примерно 15 процентов населения планеты хотя бы раз имели психотический опыт, в котором теряли контакт с реальностью. И несмотря на это мы часто боимся говорить о психозе и избегаем общения с людьми, переживающими психоз. Как же помочь таким людям? Автор рассматривает научные теории от Зигмунда Фрейда до Жака Лакана, примеры из жизни его...

Издательство: Азбука
Дата выхода: июнь 2025

14.4 USD 12.53 USD

В корзину

Вегетация

бумажная книга

Алексей Викторович Иванов

В этот раз Алексей Иванов обратился к фантастике. Бригада лесорубов на вездеходе пробирается по лесным чащобам Урала к заброшенному военному объекту в таинственной горе Ямантау. А мир вокруг — вроде наш, но как-то не совсем... География реальна, однако посёлки и городишки — пустые, заводы — мёртвые, дороги заросли деревьями. И главное — изменился сам лес. Его вегетация искусственно ускорена для...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: ноябрь 2024

14.61 USD 14.18 USD

В корзину

Ты и твой мир. Подростковые проблемы, о которых не говорят вслух

бумажная книга

Тамерлан Заников (папа Тамерлан) — психолог, психотерапевт, который не боится говорить с подростками на сложные темы и помогает преодолевать кризисные ситуации им и их родителям. В своей психологической практике, а также в соцсетях папа Тамерлан разбирает проблемы буллинга и низкой самооценки, отношения с родителями, первую любовь и другие важные аспекты подростковой жизни. Эта книга подобна...

Издательство: АСТ
Дата выхода: июль 2025

11.03 USD 10.37 USD

В корзину

Просмотренные товары

Соблазн безумия электронная книга

Давид Павельев

Нет в продаже

-10%

Grails. Гибкость Groovy и надежность Java бумажная книга

Глен Смит

15.62 USD 14.06 USD

1 На складе

В корзину

Не делай добра электронная книга

Ирина Градова

Нет в продаже

-6%

Раскраска "Веселый счет" бумажная книга

1.79 USD 1.69 USD

В корзину

10%

Grails. Гибкость Groovy и надежность Java

бумажная книга лучший выбор

Глен Смит Питер Ледбрук

"Grails. Гибкость Groovy и надежность Java" - книга для практиков от практиков. Grails - сверхпродуктивная вебплатформа с открытыми исходными текстами, позволяющая создавать полезные приложения, прикладывая минимум усилий. Благодаря использованию языка Groovy она предоставляет в распоряжение разработчика мощный Java-подобный язык, а также полный доступ ко всем Java-библиотекам. Кроме того, появляется возможность...

ISBN: 978-5-93286-185-1
Издательство: Символ-Плюс
Дата выхода: март 2010

15.62 USD 14.06 USD

1 На складе В корзину

Раскраска "Веселый счет"

бумажная книга

Пилецкий В. (отв.за вып.)

ISBN: 978-985-90413-5-8
Издательство: Бинера
Дата выхода: январь 2017

1.79 USD 1.69 USD

В корзину