везде Расширенный поиск
книги Электронные книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария
Заглянуть

Светлана Александровна Хворостухина

Всё о специях

Код 4647415

Электронная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении
fb2.zip html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub

Аннотация к книге "Всё о специях"

В привычном понимании специи – это вкусоароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей). Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Рипол Классик
Правообладатель: РИПОЛ Классик
Дата выхода: апрель 2011
Размер файла: 1616 Кб
Поставщик контента: ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

Интимная Япония
Интимная Япония бумажная книга
23.09 USD
В корзину
Путешествие на ночь глядя
Путешествие на ночь глядя бумажная книга
Ринат Валиуллин
12.13 USD
В корзину
-25%
Библиотека детской классики в 50 томах
Библиотека детской классики в 50 томах бумажная книга
1563.12 USD 1172.34 USD
В корзину
Нюрнберг вне стенограмм
Нюрнберг вне стенограмм бумажная книга
Константин Залесский
31.49 USD
В корзину
Беспилотники в современном мире
Беспилотники в современном мире бумажная книга
Андрей Кашкаров
24.04 USD
В корзину
-3%
Динамическое хеджирование
Динамическое хеджирование бумажная книга
Нассим Н. Талеб
49.22 USD 47.74 USD
В корзину

Просмотренные товары

Концепции современного естествознания. Интернет-тестирование базовых знаний. Учебное пособие
Концепции современного естествознания.... бумажная книга
В. В. Горбачев
35.04 USD
В корзину
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КОМПАРАТИВИСТИКА (СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКИХ СИСТЕМ) + ЕПРИЛОЖЕНИЕ: ТЕСТЫ И ЗАДАЧИ
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КОМПАРАТИВИСТИКА (СРАВНИТЕЛЬНЫЙ... бумажная книга
В. А. Гневашева
Нет в продаже
Раскраска-отгадалка №1537. Принцессы
Раскраска-отгадалка №1537. Принцессы бумажная книга
Нет в продаже
Цыплёнок Цыпа. Сказка в стихах
Цыплёнок Цыпа. Сказка в стихах электронная книга
Сергей Багров
Нет в продаже

Просмотренные категории

Фэнтези Книжки для девочек Разделы права Поэзия