Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие для...
Охрименко О. В.
Пособие содержит четыре главы. Материал первых трех глав формирует теоретическую часть дисциплины. Первая глава посвящена вопросам статической биохимии. Во второй главе раскрываются вопросы динамической биохимии, в третьей приводятся сведения по частной биохимии сельскохозяйственной продукции: молока, мяса, растительных масел. Четвертая глава представляет собой практикум по дисциплине. В практикуме...
ISBN: 978-5-8114-7215-4
Издательство:
Лань
Дата выхода: декабрь 2020
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись