История производства масложировой и парфюмерно-косметической...
Калашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В.
В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность — отрасль пищевой промышленности, включающая производство растительных масел, гидрогенизацию и расщепление жиров, производство маргарина, майонеза, глицерина, хозяйственного мыла и моющих средств на жировой основе, олифы и некоторых других продуктов. Изучение...
ISBN: 978-5-8114-3284-4
Издательство:
Лань
Дата выхода: декабрь 2018
Оставить комментарий