книги Бизнес Торговля Товароведение

Товароведение и организация торговли продовольственными товарами

Код 187680

Нет в продаже

Аннотация к книге "Товароведение и организация торговли продовольственными товарами"

В учебнике изложены теоретические основы товароведения продовольственных товаров. Рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации товаров. Приведены ассортимент, характеристики, химический состав, показатели качества, условия и сроки хранения продовольственных товаров, рассмотрены современные направления в организации торговли.Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: май 2004
ISBN: 5-7695-1488-4
Объём: 480 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 3

Вместе с этой книгой покупают