везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность
Заглянуть

Маюрникова Л. А., Куракин М. С. и др.

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО

Код 5219173

  • ISBN: 978-5-8114-6456-2
  • 244 страницы
  • декабрь 2020
  • Лань
Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 24.09.2025; планируемая отправка: 25.09.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 21.09.2025; планируемая отправка: 22.09.2025

Аннотация к книге "Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО"

Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания. Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессиональные компетенции по направлениям: «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм». Кроме того, словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: декабрь 2020
ISBN: 978-5-8114-6456-2
Объём: 244 страниц

Вместе с этой книгой покупают

-13%
Почему психоз не безумие. Рекомендации для специалистов, пациентов и их родных
Почему психоз не безумие. Рекомендации для... бумажная книга
14.4 USD 12.53 USD
В корзину
Слухи, образы, эмоции. Массовые настроения россиян в годы войны и революции (1914–1918). 3-е издание
Слухи, образы, эмоции. Массовые настроения... бумажная книга
Владислав Аксенов
27.86 USD
В корзину
Разработчик ПО: Путеводитель по карьерной лестнице для будущих сеньоров, техлидов и стаффов
Разработчик ПО: Путеводитель по карьерной... бумажная книга
36.74 USD
В корзину
-20%
Я за тебя умру
Я за тебя умру бумажная книга
Френсис Скотт...
8.1 USD 6.48 USD
На складе
В корзину
Евреи в Российской империи. 1772–1917. Краткий курс
Евреи в Российской империи. 1772–1917. Краткий... бумажная книга
Олег Будницкий
16.07 USD
В корзину
Возвращение. Пошаговая инструкция и тактика борьбы с травмой и ПТСР от солдата, вернувшегося с войны
Возвращение. Пошаговая инструкция и тактика... бумажная книга
13.09 USD
В корзину

Просмотренные товары