книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Заглянуть

Федорова Е. Г.

Технология сыра. Учебное пособие для СПО

Name: Технология сыра. Учебное пособие для СПО
Availability: InStock
ISBN: 978-5-507-45414-3

Код 5419030

ISBN: 978-5-507-45414-3
114 страниц

март 2023
Лань

Бумажная книга

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология сыра. Учебное пособие для СПО"

Содержится цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и технологических свойств сырья, изучение принципов построения технологических схем производства сыров, освоение технологических особенностей их производства, изучение факторов регулирования технологических процессов, проведение контроля соответствия и качества сыров требованиям нормативной документации. Соответствует современным требованиям Федерального...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Лань
Дата выхода:	март 2023
ISBN:	978-5-507-45414-3
Объём:	114 страниц

Вместе с этой книгой покупают

-6%

Юдоль бумажная книга

Михаил Елизаров

18.41 USD 17.31 USD

В корзину

Фридл и дети Терезина бумажная книга

21.59 USD

В корзину

Мастера иных измерений бумажная книга

Эдуард Кочергин

18.5 USD

В корзину

-36%

Проверка моей невиновности бумажная книга

Джонатан Коу

27.5 USD 17.6 USD

В корзину

Плюхтер Плюх. Петербургская история бумажная книга

33.49 USD

В корзину

Мы что, рожаем? Или то, что вы боялись спросить у акушера-гинеколога

Мы что, рожаем? Или то, что вы боялись спросить... бумажная книга

33.58 USD

В корзину

Юдоль

бумажная книга

Михаил Елизаров

Рецензия Books.ru: «Юдоль» Михаила Елизарова — это мрачный, абсурдный и местами пугающий роман, где пенсионер Сапогов становится проводником апокалипсиса, а мир обретает форму хаоса и пустоты. Елизаров мастерски использует гротескные образы — чернокнижников, ТВ-монстров и псарей — чтобы раскрыть экзистенциальную тоску и страх повседневности . Сильные стороны : Глубина философского...

Издательство: АСТ
Дата выхода: июль 2025

18.41 USD 17.31 USD

В корзину

Фридл и дети Терезина

бумажная книга

Может ли искусство спасать? Зачем оно в условиях неизбежной катастрофы? Венская художница Фридл Дикер-Брандейс (1898–1944), попав в 1942 году в Терезинское гетто, занималась рисованием с депортированными туда детьми, обреченными на смерть. Ведь из Терезина нацисты отправляли заключенных в Освенцим. Большинство маленьких учеников Фридл погибли в Холокосте. Но вместе с ней они рисовали жизнь, обретая в...

Издательство: Книжники
Дата выхода: май 2025

21.59 USD

В корзину

Мастера иных измерений

бумажная книга

Эдуард Кочергин

В книге 98 иллюстраций. В новую книгу прозы выдающегося отечественного театрального сценографа, главного художника Большого драматического театра имени Г. А. Товстоногова, народного художника России, академика Российской академии художеств, обладателя множества профессиональных и государственных наград Эдуарда Степановича Кочергина вошли как уже известные его произведения, так и печатающиеся...

Издательство: Вита Нова
Дата выхода: ноябрь 2025

18.5 USD

В корзину

36%

Проверка моей невиновности

бумажная книга

Джонатан Коу

Новый роман живого классика английской литературы. Убийственная комедия, предвосхитившая то, что происходит прямо сейчас с Западным обществом после подъема правых сил и невероятных риторики и действий Трампа. Жизнь после университета у Прим складывается так себе. Время едва ползет, она живет дома с родителями, работает официанткой, подавая японскую еду пассажирам в терминале 5 аэропорта Хитроу. Она...

Издательство: Фантом Пресс
Дата выхода: май 2025

27.5 USD 17.6 USD

В корзину

Плюхтер Плюх. Петербургская история

бумажная книга

На крышах самых известных зданий Петербурга обитают плюхтеры - человечки, которые присматривают за порядком. Иногда плюхтеров отправляют и на крыши обычных домов. Плюхтер Плюх попал на крышу одного из домов 1-й линии Васильевского острова. С помощью голубя Екатерины Второй и кота Пирожка он должен разрешить накопившиеся в доме проблемы, а главное - помирить обитателей коммунальной квартиры номер семь, в...

Издательство: Феникс
Дата выхода: февраль 2025

33.49 USD

В корзину

Мы что, рожаем? Или то, что вы боялись спросить у акушера-гинеколога

бумажная книга

Наталья Викторовна Цалко — заведующая приёмным отделением клинического госпиталя "Лапино", практикующий акушер-гинеколог с опытом более 20 лет. Врач, который не считает акушерство работой, а только призванием и любовью всей жизни. Благодаря ей на свет появилось более 5 000 малышей — и каждая история для неё по-прежнему уникальна. Эта книга — не учебник и не инструкция по родам. Это честный, живой, местами...

Издательство: АСТ
Дата выхода: июль 2025

33.58 USD

В корзину

Просмотренные товары

-10%

Методика преподавания истории СССР в начальной школе

Методика преподавания истории СССР в начальной... бумажная книга

В.Г. Карцов

11.35 USD 10.22 USD

В корзину

Универсальные поурочные разработки по истории Средних веков. 6 класс

Универсальные поурочные разработки по истории... бумажная книга

О. В. Арасланова

Нет в продаже

Связанные одной тайной бумажная книга

Ч. А. Абдуллаев

Нет в продаже

Movers 2 SB (New format) бумажная книга

Нет в продаже

10%

Методика преподавания истории СССР в начальной школе

бумажная книга

В.Г. Карцов

Какие исторические идеи и понятия надо донести до младших школьников? Какие методы и инструменты пригодятся учителю истории в начальной школе? Как распланировать урок истории и успешно провести его? Как проверить, усвоили ли дети весь материал и как повторять с ними пройденное? Можно ли заниматься историей вне класса? Ответы на эти и многие другие вопросы о преподавании истории детям дает В. Г. Карцов...

ISBN: 978-5-907435-03-2
Издательство: Концептуал
Дата выхода: март 2021

11.35 USD 10.22 USD

В корзину

Просмотренные категории

Windows NT Биографии и мемуары