книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для СПО, 1-е изд

Код 5199423

  • ISBN: 978-5-8114-5956-8
  • 140 страниц
  • сентябрь 2020
  • Лань

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для СПО, 1-е изд"

В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология молока и молочных продуктов», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Ветеринария», «Зоотехния».

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: сентябрь 2020
ISBN: 978-5-8114-5956-8
Объём: 140 страниц

Вместе с этой книгой покупают