книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Животноводство

Технология производства и оценка качества молока. Уч. Пособие

Код 4872169

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология производства и оценка качества молока. Уч. Пособие"

В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока. Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Производство продукции животноводства». Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения».

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Дата выхода: декабрь 2018
ISBN: 978-5-8114-2892-2
Объём: 140 страниц
Масса: 254 г

Вместе с этой книгой покупают