везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Л. Я. Родионова Е. А. Ольховатов А. В. Степовой

Технология алкогольных напитков. Учебн. пос., 2-е изд., стер

Код 4479025

  • ISBN: 978-5-8114-2415-3
  • 352 страницы
  • декабрь 2018
  • Лань
  • 409 г
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Технология алкогольных напитков. Учебн. пос., 2-е изд., стер"

В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольных напитков; приведены сведения о потребительской ценности и дана общая товароведная характеристика продукции отрасли; достаточно подробно рассмотрены сырье и технологические схемы производства отдельных групп крепких алкогольных напитков во всем их многообразии, а также алкогольных смешанных напитков и коктейлей; приведены требования к...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: декабрь 2018
ISBN: 978-5-8114-2415-3
Объём: 352 страниц
Масса: 409 г

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают

-5%
Стоматология. Тесты и ситуационные задачи
Стоматология. Тесты и ситуационные задачи бумажная книга
Василий Владимирович...
25.53 USD 24.26 USD
В корзину
Apache Kafka. Потоковая обработка и анализ данных
Apache Kafka. Потоковая обработка и анализ данных бумажная книга
Ния Нархид
Нет в продаже
Программирование на Perl, 4-е издание (файл PDF)
Программирование на Perl, 4-е издание (файл PDF) электронная книга
Джон Орвант
7.85 USD
В корзину
Путешествие с дикими гусями
Путешествие с дикими гусями бумажная книга
Татьяна Русуберг
Нет в продаже
-7%
Дневник слабака. Собачья жизнь
Дневник слабака. Собачья жизнь бумажная книга
Джефф Кинни
8.45 USD 7.86 USD
В корзину
Память. Пронзительные откровения о том, как мы запоминаем и почему забываем
Память. Пронзительные откровения о том, как мы... бумажная книга
Элизабет Лофтус
Нет в продаже