везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

В.И. Ивашев

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Часть 1. Оборудование для убоя и первичной обработки

Код 72150

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Часть 1. Оборудование для убоя и первичной обработки"

Рассмотрено оборудование предприятий мясной промышленности (подъемно-транспортное, технологическое и контрольное). Даны необходимые сведения об устройстве оборудования, применяемого для убоя сельскохозяйственных животных и птицы, первичной обработки шкур, субпродуктов, кишок, а также для производства кормовой и технической продукции.
Впервые рассмотрены приборы для объективного определения качества мяса. Описаны технологические линии, построенные с использованием роботов и манипуляторов. Приведены необходимые расчеты.
Для студентов вузов по мясной промышленности.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати
Гость 28 апреля 2012

Одна из лучших книг, которую я встречал. Советую.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Колос
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Дата выхода: январь 2001
ISBN: 5-10-003567-6
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 552 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 24 x 17 x 3
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Внедрение Splunk 7
Внедрение Splunk 7 бумажная книга
Джеймс Д. Миллер
27.59 USD
1
В корзину
Испанский язык сквозь призму лексики: Лексикология испанского языка
Испанский язык сквозь призму лексики:... бумажная книга
Александр Викторович...
Нет в продаже
-31%
Введение в ZBrush 4
Введение в ZBrush 4 бумажная книга
Келлер Э.
40.22 USD 27.75 USD
В корзину
Практикум по гештальттерапии
Практикум по гештальттерапии бумажная книга
Ф. С. Перлз
Нет в продаже
Истоки морали. В поисках человеческого у приматов
Истоки морали. В поисках человеческого у приматов бумажная книга
Франс де Вааль
Нет в продаже
-10%
Месси. Гений футбола
Месси. Гений футбола бумажная книга
Гильем Балаге
11.79 USD 10.61 USD
В корзину